Quelles alternatives choisir à la farine de poisson en Afrique de l’Ouest ?
La farine de poisson reste un ingrédient dense en protéines, très digeste et riche en minéraux pour l’alimentation des poissons d’élevage. Sa fabrication mobilise toutefois des petits poissons pélagiques qui peuvent aussi nourrir les populations et soutenir la pêche artisanale. Continuer la lecture Quelles alternatives choisir à la farine de poisson en Afrique de l’Ouest ?